Vaya ópera la de Tata Vasco para celebrar el año del Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución Mexicana… Dirigida por el maestro Fernando Lozano, la función operística tuvo lugar en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris el pasado jueves y aunque ya había escuchado algunas piezas para órgano del compositor Miguel Bernal Jiménez, no conocía la obra dedicada a la vida del primer obispo de Michoacán Vasco de Quiroga y cuyo tema gira, principalmente, en torno a la evangelización de los indios de la región.
Para un país tan plural como México, considero que la forma en la que el libreto aborda un episodio tan polémico de la historia es exageradamente burda, parcial y ambigua. Consciente que la ópera se estrenó en el año 1941, el develar sin miramientos, ante una audiencia, a un dios mortal representado por la figura de Vasco de Quiroga, repercute en la credibilidad de la ópera y en su vigencia sobre todo; expresiones como “mis inditos” lejos de enternecer, denotan hoy en día intolerancia y una falta absoluta de comprensión hacia otras culturas.
En lo que a la música se refiere, Tata Vasco me pareció diferente a las óperas que acostumbro escuchar: Un sincretismo evidente conformado por Bernal, Ponce, Moncayo y adornos musicales tarascos y purépechas. La comunión lograda entre la soprano Violeta Dávalos en el personaje de Coyuva y el barítono Jesús Suaste en el papel del obispo Vasco de Quiroga fue excelente, así como su desenvoltura en el escenario; desafortunadamente no puedo opinar igual sobre el tenor José Luis Eleazar, cuya tesitura es limitada.
A la función, queridos lectores, acudió conmigo el maestro Franco Tavernini quien identificó en el director concertador, Fernando Lozano, un desconocimiento evidente de la partitura; los desfases entre los cantantes, el coro y la orquesta fueron recurrentes “¡ uno no puede estar clavado en la lectura musical, sin siquiera voltear hacia el escenario!”
Sobre la dirección de escena, no me queda más que reconocer mi falta de entendimiento de la intención del señor David Attie; pareciera que éste en su vida ha puesto un pie en el estado de Michoacán o que sus recursos fueron verdaderamente limitados: El vestuario, la escenografía, las máscaras y los bailes no trasmitieron la magia ni brindaron el apoyo visual que una puesta así requiere.
El elenco de la ópera se compuso de la siguiente manera:

Don Vasco, Obispo de Michoacán – Jesús Suaste
Coyuva, Hija del Rey de los Purépecha – Violeta Dávalos
Ticátame, Joven Guerrero Purépecha – José Luis Eleazar
Petámuti, Hechicero y sumo sacerdote Purépecha – Benito Navarro
Cuininángari, Gobernador de Tzintzuntzán – Gerardo Castillo
Primer Fraile – Ramón Yamil León
Segundo Fraile y Segundo Vigía – Martín Luna
Tercer Fraile – Josué Cerón
Primer Alabado y Primer Vigía – Édgar Gutiérrez
Segundo Alabado – Belem Rodríguez Mora
Niño – Alejandro Alvarado
Niña – Camila Sánchez
Respuesta – Sareli Santiago

El final de la ópera acontece cuando un rayo de luz desprendido de lo alto ilumina al obispo Vasco de Quiroga, mientras todos los indígenas lo bendicen y lo admiran sin cesar. No me curo en salud, queridos lectores, ni asevero que no sabía lo que iba a presenciar: El título de la ópera lo decía todo. Aún así, soy de la idea que siempre será muy enriquecedor acudir a este tipo de puestas en escena donde nuestra historia e identidad se presentan desde perspectivas ajenas a la nuestra; sirva lo antes mencionado para divertirnos y a la vez forjarnos un criterio propio.

Written by Gerardo Hoth

El fin de semana anduve de paseo por el Pueblo Mágico de Bernal, ubicado a tan sólo unos minutos del municipio de Tequisquiapan.
Aún cuando yo ya conocía el pueblito, disfruté del mismo como si hubiera sido la primera vez y quedé gratamente sorprendido con lo bonito y limpio que lo tienen sus habitantes, tras haber adquirido éste la categoría de Pueblo Mágico unos cuantos años atrás. En verdad Bernal es el cliché del México que todos anhelamos e imaginamos: Sus colores, el repicar de las campanas de su iglesia, sus dulcerías, su tradición, sus festivales, su gente, sus leyendas y su arquitectura conforman un lugar único. Simplemente, el pasear despreocupado por las múltiples tiendas de artesanías con la hermosa Peña de Bernal como testigo, comer en el delicioso Hotel Tzaya una rica sopa tarasca, disfrutar de unos ricos nopales en su penca en el mercado gastronómico, beber en la terraza del restaurante Mezquite un jarrito con victoria de limón y tequila y caminar por sus callejones entre los telares de las tiendas de lana, es un goce que vale la pena vivir.
Pongan a prueba su capacidad de asombro y no dejen de visitar el hermoso pueblo de Bernal próximamente; déjense abrazar por la energía tan especial que un lugar así posee.

Hospedaje

Me hospedé en el centro del pueblo en una antigua casona construida a base de piedra caliza y acondicionada como hotel. Con una vista inigualable de la peña, el hotel Casa Mateo fue inaugurado recientemente y cuenta con escasas 7 habitaciones y un restaurante de primer nivel: Las pipianadas de jamaica, la sopa verde con queso brie y el ceviche de arrachera son sólo algunos de los platillos que el lugar ofrece; si a lo anterior le agregamos un excelente vino queretano, como lo podría ser el Sierra Gorda de Viñedos La Redonda, obtenemos una experiencia suculenta.
Les platico que el dueño del hotel es una persona sumamente amable y atenta, sin embargo su inexperiencia en el ramo no pasa inadvertida: La habitaciones del hotel son bastante grandes y frías; una chimenea no basta para calentar en invierno un espacio así, por lo que cada habitación debería contar con calefacción o con un calentador de gas. La alberca no tiene actualmente caldera, por lo que “los chapoteadores” brillan por su ausencia. El personal cuando no está siendo supervisado es poco acomedido e insensible hacia las necesidades del huésped.
Considero que poniendo atención a los pequeños grandes detalles y con mucha supervisión, el hotel Casa Mateo posee todo lo necesario para llegar a ser grande y posicionarse en el gusto de las personas que visitan Bernal.


Hotel Casa Mateo
Calle 5 de Mayo s/n esquina con Colón
C.P. 76650
Bernal
Tel. Reservaciones (441)2964472

Written by Gerardo Hoth

“¡ Yo soy mi propia esposa!” Qué afirmación más curiosa y vaya título para una obra de teatro.
Pues sí, el sábado acudí al Centro Cultural y Social Veracruzano a presenciar tan singular puesta en escena, protagonizada por el actor Héctor Bonilla , y me pareció genial.
Situada en la Alemania nazi y los años que precedieron al régimen, la magnífica pieza teatral centra su problemática en un personaje bastante extravagante que logra sobrevivir a una época turbulenta y de mucha intolerancia hacia ciertos grupos sociales. Basada en un hecho de la vida real, la forma y los medios que el protagonista en cuestión, “Charlotte von Mahlsdorf” , utiliza para salir adelante, se van develando paulatinamente y envuelven al espectador en una situación fuera de serie. Cabe mencionar, que el trabajo que el actor Héctor Bonilla realiza en tan interesante puesta en escena es extraordinario; la naturalidad con la que éste interpreta a más de 30 personajes y la forma en la que los pone a interactuar, merece una ovación y todo mi respeto.
No dejen de acudir, queridos lectores, al Teatro Rafael Solana para divertirse un rato y gozar de una obra tan peculiar; créanme que no se arrepentirán.

Teatro Rafael Solana
Miguel Ángel de Quevedo # 687
Col. Coyoacán Centro
Tel. 55549784
Fax. 52071498
Funciones:
Viernes – 20:30 hrs.
Sábado – 18:00 hrs. y 20:30 hrs.
Domingo – 18:00 hrs

Written by Gerardo Hoth

Como cada año, transitar por el Centro Histórico durante las fiestas decembrinas es un caos: Aquellas calles cuyo sentido ha sido cambiado repentinamente, la gente comprando cuanto regalo puede, “bien intencionados” policias manejando el tráfico o, simplemente, plantones interminables como el del SME en Donceles, comprenden la receta más efectiva para elaborar un ponche de caos vial. Sin embargo, aún con las contrariedades antes mencionadas, acudí el jueves 17 de diciembre a la doble función operística presentada por la Ópera de Bellas Artes en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris. El “Neurasténico” quedó atrás y nuevamente la ópera Cavallería Rusticana y Pagliacci se presentarían juntas y acongojarían exitosamente a un público amante del arte.
A las 21:00 horas, como se había anunciado, se levantó el telón y, bajo la batuta del maestro Marco Zambelli, comenzaron a sonar los primeros acordes de Cavallería Rusticana: El ingenioso escenario simulaba el amanecer de un pequeño pueblo en Italia; escondida tras una loma, se hallaba inconsolable Santuzza quien observaba a su adorado Turiddu saliendo orgulloso de casa de Lola, su amante.
Así, queridos lectores, la ópera transcurrió, el bello Intermezzo como siempre me emocionó mucho y la música fluyó… Sin embargo, siendo yo un gran aficionado de Cavalleria Rusticana y habiendo tenido la oportunidad de verla en diversas ocasiones, considero que, a diferencia del resto del elenco, la participación de Alfredo Portilla en el papel de Turiddu distó mucho de ser buena. En el aria ” Viva il vino spumeggiante“, para ser preciso, al tenor mexicano le faltó el aire, mientras que la interpretación del aria “Mamma, quel vino e generoso” fue mediocre; un personaje de esa envergadura exige mucha entrega y determinación y no se puede dar el lujo de flaquear durante el clímax de la ópera.
El resto del elenco de Cavalleria Rusticana se compuso de la siguiente forma:

Santuzza – Violeta Dávalos
Alfio – Carlos Almaguer
Lola – Carla López
Lucia – Eva María Santana

Finalmente el turno de la ópera Pagliacci llegó. Un poco antes de que la función comenzara, ya habían payasos paseándose entre las butacas del Teatro de la Ciudad, lo que emocionó a todos los espectadores. El papel de Canio lo interpretó José Luis Duval y superó por mucho todas mis expectativas; digamos que el tenor logró introducirnos maravillosamente en la ópera mediante su excelente actuación y una buena interpretación de las arias del personaje. Continuando con las ovaciones me pongo de pie y aplaudo la impecable intervención del maestro Carlos Almaguer en ambas óperas; definitivamente el barítono se robó la noche.
El resto del elenco de la ópera Pagliacci se compuso de la siguiente forma:

Nedda -Enivia Mendoza
Peppe – Gerardo Reynoso
Silvio – Ricardo López

Muy complacido abandoné con mis acompañantes el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris; cruzamos nuevamente el inhóspito campamento del SME y nos dirigimos a un hotel en Paseo de la Reforma para intercambiar impresiones al calor de unos mezcales.
Confío que este año pueda seguir compartiendo con ustedes mis reseñas sobre las óperas a las que acudo y que, con motivo del Bicentenario del inicio de la Independencia y Centenario de la Revolución Mexicana, la sala principal del Palacio de Bellas Artes abra sus puertas nuevamente.

Written by Gerardo Hoth

Aprovechamos el presente escrito, queridos lectores y socios Somelier´s, para desearles un sincero, feliz y exitoso año 2010. Les agradecemos enormemente por la amistad y confianza que a lo largo de estos tres años han depositado en nosotros. El poder interactuar con ustedes ha sido una experiencia sumamente grata y enriquecedora; por todo lo anterior, queremos manifestarles nuestro compromiso por seguir brindándoles un servicio de excelente calidad y continuar con el maravilloso intercambio de ideas que juntos, mediante nuestro blog, hemos construido.

Muchas Gracias y muchas felicidades

Somelier´s Honor

…cuando él miró hacia atrás se dio cuenta que no había retorno, por lo que nuevamente volvió la mirada hacia el frente y continuó con su pesado andar. El paisaje boscoso, tupido en su totalidad por densas capas de nieve, le parecía triste y generaba en él sentimientos de incertidumbre y desconcierto. Siendo el destino el único culpable de su extravío y soledad, el tipo comenzó a examinar todo lo que lo rodeaba como quien busca aquellas respuestas que, en momentos como esos, suelen ser fundamentales. Inesperadamente, un cuervo se posó sobre una de las tantas ramas del enorme pino, alborotando las agujas del árbol y provocando la caída de nieve sobre el pesado abrigo negro del individuo; mirando fijamente al animal a los ojos, el hombre comenzó a sacudirse violentamente, mojando sus guantes de piel negra; paulatinamente sus manos comenzaron a sentirse frías acrecentando en él aquel sentimiento de soledad y duda. “Fuera de aquí” exclamó iracundo el individuo“¿ Por qué no eres capaz de compadecerte de mí? Me halló perdido y no encuentro el camino; estoy cansado, hambriento y muero de frío”. El cuervo graznó y lo continuó observando detenidamente.
Cuando finalmente el hombre se calmó, se sintió profundamente decepcionado por aquel desagradable episodio con el ave. Tallándose fuertemente los ojos, desconsolado, el individuo reinició su andar: La repugnante idea de haber esperado la comprensión del implacable y oportunista animal circundaba y torturaba su mente; nuevamente él mismo se situó en un pasado que lo impulsó a emprender tan cruel viaje de invierno. Lo que comenzó como un lamento hacia su creador y semejantes, degeneró drásticamente en el patético anhelo de ser compadecido por una bestia.
El silencio del bosque comenzó a encrudecerse y el sol inició su descenso. El hombre comenzó a sentir miedo ya que, después de tanto tiempo recorrido, finalmente se encontró asimismo completamente solo con sus pensamientos.
La noche era densa y la nieve no paraba de caer; él no tenía la intención de detenerse pero su cansancio lo obligó a hacerlo. Inevitablemente, el episodio con el cuervo regresó a su mente por lo que, por inercia, éste se llevó la palma de la mano izquierda a la frente y su mirada se extravió; seguido de aquel acto involuntario, el individuo comenzó a llorar. Luego de breves instantes, limpiándose las lágrimas con su brazo, el hombre se sintió muy tranquilo y sumamente complacido pues hacía mucho tiempo que no rompía en llanto; recordó, inevitablemente, aquel conmovedor momento en su juventud cuando él, mientras disfrutaba plenamente de una de esas óperas donde los protagonistas entregan voluntariamente su vida en nombre del honor y del amor, se sintió libre y silenciosamente lloró. Como quien se desprende de una carga pesada, Alioth se puso de pie y miró el estrellado cielo: Extrañado, se dio cuenta que las densas nubes se habían retirado y visualizó el paisaje que la luna iluminaba; a lo lejos, pudo divisar una luz muy tenue y decidió caminar hacia allá. Durante el camino, Alioth hizo varias paradas para contemplar el hermoso panorama y se juró asimismo retomar su existir y no permitirse volver a morir en vida, sintiéndose una especie de marioneta del destino, de los hombres e, inclusive, de su tan mal entendida divinidad.
Mientras Alioth se iba aproximando a la luz, descubrió que aquel ligero destello provenía de una vieja capilla construída a base de piedra y en el interior se oficiaba una ceremonia religiosa; Cuando por fin llegó al marco de la puerta del antiguo inmueble, Alioth nuevamente se acongojó y, en voz baja, comenzó a glorificar al elegante cuervo que hizo posible el tan añorado milagro navideño. Mientras tanto, el sacerdote en su sermón apelaba a la capacidad del hombre para vencer el enajenamiento y la autocompasión, con el fin de forjarse un destino propio sustentado en la libertad, voluntad, reflexión, discernimiento e intelecto que, desinteresadamente, fueron otorgados por el creador, a lo que Alioth asentiría con la cabeza y pronunciaría un sincero ¡ Que así sea!

Written by Gerardo Hoth

La semana pasada, luego de haberme deleitado con el monólogo de William Luce e interpretado por Emoé de la Parra “Emiliy”, tuve la fortuna de asistir nuevamente al Círculo Teatral para presenciar la magnífica puesta en escena Cita a Ciegas. Un escritor invidente apoyado en su bastón, reflexivo, sentado sobre una banca en una pequeña plazoleta en Buenos Aires, resulta un cuadro muy interesante y del cual se pueden desprender un sin fin de anécdotas e historias. Si a éste, además, agregamos la interacción de cuatro personajes, cuya vida resulta estar inesperadamente entrelazada, tenemos como resultado la maravillosa obra de teatro escrita por Mario Diament.
Simplemente, la forma y lenguaje con la que el elenco de la obra logró la comunión con los espectadores me pareció genial; aunado a lo anterior, considero que la develación paulatina de la problemática, así como la introspección, las emociones y los sentimientos derivados de ésta, es sumamente contundente. Un amor inevitable, mundos y realidades paralelas, pasión desmedida y la causalidad son temas que durante casi tres horas construyen la magnífica obra y mantienen al espectador en un estado constante de intriga y reflexión.
El tan bien logrado elenco se compuso de la siguiente forma:

Fernando Becerril- El ciego
Silvia Mariscal- La mujer
Ángeles Marín- El psicólogo
Luis Cárdenas- El Hombre
Marcia Coutiño- La Muchacha

Los invito, queridos lectores, a no dejar pasar la oportunidad de presenciar buen teatro y acudan sin titubeos al Círculo Teatral; créanme que se van maravillar con tan inteligente obra. Posteriormente, con fines meramente intelectuales, le recomiendo que se crucen la calle y visiten la terraza del hotel Condesa DF para que discutan la obra al calor de unos ricos sakes.
¡ Que disfruten la función!

Cita a Ciegas
Círculo Teatral
Funciones
Viernes 20:30 hrs.
Sábados 19:00 hrs.
Domingos 18:00 hrs.
Veracruz #107, col. Condesa
Mexico, D.F
Tel. 55531383

Written by Gerardo Hoth

Queridos amigos, amantes del buen comer:

En esta nueva sección compartiré con ustedes algunas recetas que, ya habiéndolas experimentado, han despertado en mí múltiples emociones. Decidimos empezar “El Rincón culinario” durante esta época, puesto que para mí la navidad es el evento más importante del año. Mas allá de las creencias religiosas y de la banalidad derivada de la desmedida compra de regalos, la navidad es una época que nos incita a la reflexión interna y que vislumbra la posibilidad de un cambio reprimido y postergado. Creo fielmente que la comida juega un papel importante en todo aquello que nos hace sentir y en lo que queremos transmitirles a nuestros seres queridos; lo único que se requiere es voluntad, creatividad y sobre todo, y ante todo, mucho amor.
Por todo lo anterior, quisiera compartir con ustedes esta receta para preparar un delicioso “Pavo Navideño” que tuve el gusto de implementar la navidad pasada y que, sin duda alguna, con una que otra variación, preparé nuevamente este año.

Pavo Navideño

Muy importante: En esta receta el pavo no debe inyectarse. He comprobado que por los orificios de la jeringa el pavo pierde todos sus jugos. El vino “Sauvignon Blanc” que utilizaremos no se inyecta, sino se esparce sobre el ave para que los sabores se alíen.

Ingredientes:
Para esta deliciosa receta navideña( 10 personas) necesitamos los siguientes ingredientes:
1 pavo de aproximadamente 5 kg.
500 gr de carne molida( preferentemente mitad de cerdo y mitad de res).
150 gr de pasas.
200gr de ciruela pasa sin hueso.
100 gr de almendra.
1 pza de manzana
1 pza de pera.
100gr de nuez.
1 pza de cebolla blanca.
6 pzas de jitomate.
500 gr de mantequilla.
2 dientes de ajo.
Pimienta al gusto.
Sal al gusto.
Clavo al gusto
Canela en polvo al gusto
300 ml vino blanco “Sauvignon Blanc”
Una bolsa de plástico especial para hornear misma que venden, durante esta temporada del año, en cualquier supermercado.

Modo de preparación:

1. En una olla con aceite acitronar el ajo y la cebolla previamente picados.
2. Añadir la carne molida y dejar marinar unos segundos.
3. Añadir las pasas, las ciruelas, las almendras y la nuez.
4. Añadir la fruta, manzana y pera, y dejar que suelten su jugo uno o dos minutos.
5. Añadir los jitomates previamente esclafados y picados.
6. Añadir sal, pimienta, un poco de clavo y canela al gusto.
7. Probar y rectificar sazón.
8. Rellenar el pavo con la mezcla anterior y asegurar que no se salga y se escurra la mezcla, ya sea cociendo la abertura del pavo o introduciendo una manzana compelta que fungirá como tapón.
9. Introducir el pavo a la bolsa de plástico especial para hornear.
10. Partir la mantequilla en pedazos delgados e introducirlos dentro de la bolsa sobre el pavo.
11. Bañar el pavo con el vino blanco generosamente.
12. Cerrar la bolsa e introducirla al horno
13. Hornear el pavo a una temperatura de 180 grados centígrados durante una hora y media.
14. Sacar del horno, rectificar cocimiento y disfrutar.

Les tengo un pequeño tipp y un secretito:  Para saber si el pavo está listo, deben fijarse que los huesos de las piernas sean notorias,  es decir, que la piel que las cubre se recorra. En esta ocasión, le añadiré al pavo unas cuantas aceitunas y lo maridaré con un singular y corpulento vino Ensamble; ya les contaré qué tal…

Confío que van tener mucho éxito con esta receta y que lograrán disfrutar plenamente su cena navideña en compañía de sus seres queridos. Por favor cualquier duda o sugerencia que pudieran tener no duden en consultármela a través de nuestro blog. De igual forma, me encantaría compartir su experiencia con esta receta.

Mucha suerte!!!

Written by Leonora Guerra