El domingo 6 de marzo, el máximo recinto cultural en México, el Palacio de Bellas Artes, albergó entre sus renovados muros, pisos, techos y vitrales una de las puestas en escena mas emocionantes y fascinantes que yo recuerde. La cita era a las 5 de la tarde y siendo una costumbre mía y de mi esposo no perdernos los sabores culinarios que ofrece la cafetería del palacio, arribamos hora y media antes para, entre unos “dumplings”, un ceviche de mango y una deliciosa pasta primavera como plato fuerte, deleitar nuestros sentidos. Finalizamos pues el almuerzo con un pastel de zanahoria y un capuchino, ingresamos a la sala principal donde daría inicio la función y nos entregarnos por completo a la propuesta escenográfica y teatral de quién fuera el Premio Nobel de Literatura 2010: Mario Vargas Llosa.
Luego de una serie de errores en el audio de los actores principales, pudimos relajarnos y disfrutar los relatos de la hermosa y cautivadora Sherezada, representada por la joven actriz peruana Vanessa Saba, para el rey Sahrigar, soberano de la antigua Persia representado inigualablemente por el mismísimo maestro Vargas Llosa.
Entre hermosas bailarinas, músicos, luces e imágenes fascinantes, Sherezada decide unirse en matrimonio con el rey Sahrigar a sabiendas que éste, herido por los infortunios de su primera mujer, decapita a sus nuevas esposas tras la noche de bodas. A través de mágicas y maravillosas historias Sherezada consigue aplazar su muerte durante mil y una noche.
La adaptación teatral del maravilloso cuento a cargo del maestro Vargas Llosa, retrata el poder y el efecto que tienen las historias bien narradas en las personas: “un abanico de emociones y sentimientos impregnándose en cada butaca del Palacio de Bellas Artes cautivando así a todo espectador”. La voz pausada, atinada y precisa del nobel de literatura mientras interpretaba con audacia a todos los personajes masculinos de la obra, combinada con los dotes actorales de Vanessa Saba, lograron trasladar por un instante a todos los ahí presentes al medio oriente y hacernos partícipes de la magia de esta fascinante historia.

Written by Leonora Guerra

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Entre viajes, ascensos, descensos y otras actividades no he podido ponerme al día con ustedes y siempre que me disponía con firmeza a escribir en este espacio, la pregunta obligada: ¿Por dónde empezaré?
Dejaré de auto boicotearme y con mucho esfuerzo trataré de recapitular los eventos culturales a los que acudí en los últimos meses.
Primero fue la Gala Operística en el CENART con motivo de su aniversario, la cual corrió a cargo del magnífico y prometedor tenor Diego Torre y la Orquesta de Cámara de Bellas Artes; el programa fue variado y estuvo muy bien escogido: Verdi, Puccini, Torroba, Greever, Massenet, entre otros compositores, se dieron cita en el recinto de Churubusco para complacernos ampliamente. Aprecié una primera mitad un poco complicada para el tenor anfitrión y una segunda triunfal y ovacionada para el mismo: Así es la ópera.
El siguiente mes, diciembre del año pasado, me emocionó mucho la idea de presenciar la ópera Fidelio de Ludwig van Beethoven en el Palacio de Bellas Artes y más aún cuando se anunció la participación del maestro Francisco Araiza en el papel de Florestán. Siendo una costumbre personal el acudir a las óperas el día jueves, adquirí mis boletos para el día 9 y resultó que justo esa fecha el maestro alternaría con el tenor Octavio Arévalo. Mala suerte, buena suerte la función fue una locura: La dirección de escena corrió a cargo de Mauricio García Lozano, quien nuevamente nos sorprendió a todos con su magnífica escenografía y variados simbolismos; de igual forma, el resto del elenco compuesto por Elena Nebera (Leonore/Fidelio), María Alejandres (Marzelline), Emilio Pons (Jaquino), Rubén Amoretti (Don Pizarro), Carsten Wittmoser (Rocco) y Guillermo Ruiz (Don Fernando), hizo de aquella experiencia operística un verdadero e inolvidable tributo a Beethoven. Pelo en la sopa: Al principio de la función, todos los asistentes ya en sus respectivos lugares, un audio nos pidió paciencia pues aparentemente la soprano Elena Nebera estaba enferma de la garganta… ¡eso jamás debe de repetirse!
Enero 2011 las festividades por la reapertura de la sala principal del Palacio de Bellas Artes continuaron: Durante el primer mes del año se presentó la obra de teatro “El Jardín de los Cerezos” escrita por Antón Chéjov, la cual muestra, a través de la interactuación de personajes aparentemente antagónicos, la decadencia de la aristocracia rusa durante el siglo XIX: Una visión interesante sobre la época que antecedió la revolución bolchevique. El elenco de la obra se compuso por los siguientes actores: Farnesio de Bernal, Luis Rábago, Julieta Egurrola, Roberto Soto, Érika de la Llave, Diego Jáuregui, Héctor Holten, Ana Ligia García, Gabriela Núñez, Israel Islas, Luis Lesher, Rocío Leal, Yulleni Pérez Vertti, los actores invitados Rubén Cristiany, Karina Díaz, Elsy Falcón, Adrián Aguirre y Luis Maya.
El día de ayer, queridos lectores, tuve la oportunidad de acudir nuevamente al recinto de mármol para presenciar 2 óperas: La Mulata de Córdoba de Juan Pablo Moncayo y La Vida Breve de Manuel de Falla. Sobre la primera me gustaría opinar que nunca me pude introducir desgraciadamente en la trama de la misma: la interpretación lírica, actuación y dicción de los personajes principales, la escenografía y los vestuarios no estuvieron a la altura de la ópera en sí. Con La Vida Breve aconteció todo lo contrario: La ópera estuvo extraordinaria y la participación de Violeta Dávalos en el personaje de Salud se llevó la noche; lidereados por la batuta del maestro Ramón Tebar, la conjunción entre solistas, coro, orquesta y bailarines fue perfecta. Así mismo, la escenografía fue sobria pero ingeniosa. La historia de La Vida breve tiene lugar en Granada, donde el acento español es muy particular. Los personajes simularon muy bien la forma como se habla en aquella región, lo que limitó el entendimiento del espectador frente a los diálogos ¿por qué quienes se encargan de este tipo de puestas no ponen subtítulos aún cuando la ópera está en español?
El elenco de las óperas se compuso de la siguiente forma:

La Mulata de Córdoba
Soledad – Grace Echauri
Anselmo – Gerardo Reynoso
Aurelio – Enrique Ángeles
Inquisidor – Arturo López Castillo
Enamorado – Francisco Javier Martínez

La Vida Breve
Salud – Violeta Dávalos
Paco – Dante Alcalá
La abuela – Nieves Navarro
El tío Salvador – Arturo López

Así concluyo finalmente con el recuento de los eventos y quedo por fin al día con ustedes, queridos lectores. Como antaño, los exhorto nuevamente a que acudan a este tipo de espectáculos y a que me sigan por twitter @Gerhoth para mayor información sobre los mismos.

Written by Gerardo Hoth

Subir el Iztaccíhuatl siempre representó para mí un reto que, finalmente, superé; sin embargo, les platico, que no fue nada fácil ni del todo placentero, pues resulta que el ascenso a la mujer dormida es en muchos sentidos hermoso aunque muy cruel. Entre ascenso y descenso, el recorrer su silueta completa durante más de diez horas, sólo por el placer de conquistar su enorme pecho, es el cortejo más noble que uno puede vivir: “El amor incondicional del alpinista hacia su más grande pasión”.
Mi recuerdo me traslada primero a la Hacienda Panoya en Amecameca donde unas horas antes de llegar al punto de encuentro con el resto del grupo, redefinía los detalles del ascenso con mis amigos Franco y José Manuel; de ahí nos dirigimos al vestíbulo del conquistador, es decir, al Paso de Cortés, nos registramos con los responsables de la zona e iniciamos el trayecto hacia el Albergue Altzomoni. Eterno vigía de su somnolienta enamorada, el Popocatépetl nos daba la bienvenida con una gran fumarola emanada desde su cráter, mientras el sol coloreaba el cielo de naranja. El albergue se hallaba en una pequeña colina a las faldas del Iztaccíhuatl, junto a una estación de monitoreo de Televisa; ahí nos integramos al grupo de alpinistas del Colegio Suizo, pulimos en conjunto los tiempos y establecimos los grupos para el ascenso. El plan quedó de la siguiente manera y se cumplió al pie de la letra:
Todos debíamos despertarnos a las 2:00 am. y estar listos media hora más tarde para dirigirnos a La Joya, donde estacionaríamos los automóviles y empezaría el ascenso. Cada grupo debía seguir a su líder, mantenerse unido y hacer paradas de descanso. El primer grupo en llegar al albergue (invadido de ratones) ubicado en la pendiente arenosa que conduce a las “rodillas” de la montaña, debía aguardar al arribo del segundo. En ese punto, cada individuo decidiría si continuaba o no con la aventura; luego de lo anterior, se procedería a finalizar el ascenso.

Aún con la satisfacción de haber llegado y con la indescriptible vista de la Ciudad de México, Puebla, Tlaxcala, Morelos y el Popo, mi experiencia en la hermosa fémina de roca, queridos lectores, no fue del todo grata, puesto que sufrí el frío de la madrugada, escalé una complicada montaña que no correspondía a la ruta establecida gastando así energía en balde, me perdí en el descenso y, para acabarla de fregar, me lastimé la rodilla y los dedos gordos del pié por no llevar el calzado adecuado; digamos que fue una vivencia muy dura que redefinió en forma contundente mi imagen y respeto frente a la montaña. Como se los describí en twitter (@Gerhoth): “Un reto físico y emocional digno de un buen inicio de año”.

Written by Gerardo Hoth

Cada año visito en enero la zona sud baja californiana comprendida entre La Paz, San José del Cabo y Cabo San Lucas y trato de compartir con ustedes mis emociones personales emanadas de diversas vivencias o experiencias en aquel maravilloso lugar; este año no fue la excepción y viajé nuevamente por aquellas tierras sólo que, contrario a las ocasiones anteriores, me gustaría exponerles a manera de “Brochure Turístico” mis recomendaciones para cuando decidan visitar ese paraíso.

SAN JOSÉ DEL CABO

San José del Cabo es un municipio pequeño que cuenta con apenas 48,000 habitantes aproximadamente. Dada su privilegiada ubicación geográfica entre el desierto y el abundante Mar de Cortés, este pacífico destino es visitado anualmente por miles de personas que desean vivir una experiencia plena con la naturaleza o bien, simplemente, descansar y contemplar el paisaje. Extrayendo lo mejor de ambas propuestas mi familia y yo anduvimos disfrutando todo lo que el destino tenía que ofrecernos: Arribamos el día 4 de enero al aeropuerto de San José, rentamos un Jeep en la agencia Thrifty y nos dirigimos por la carretera transpeninsular al hotel Hilton donde nos hospedamos durante 5 noches; cuentan por ahí que de la vista nace el amor y el hotel nos cautivó de inmediato por la maravillosa vista de 180 grados que del Golfo de California ofrece. Amén del confort y excelente servicio que dicho lugar ofrece, el haber podido contemplar diariamente a las ballenas grises con sus ballenatos desde el lobby, la playita, los restaurantes y las habitaciones del mismo redefiniría mi visión frente a muchas cuestiones.
Dejando por unos instantes el Hilton atrás, les cuento que cada noche de jueves se organizan en el hermoso centrito de San José del Cabo la llamadas Caminatas Artísticas a través de la calle Obregón, donde se encuentran las principales galerías de arte del pueblo; éstas abren sus puertas hasta entrada la noche y le ofrecen a uno charlas con los artistas que exponen y una que otra copa de vino mexicano: “Una iniciativa artística fenomenal y diferente”. Después de haber realizado su recorrido cultural, lo más recomendable sería cenar en el delicioso restaurante Mi Cocina del hotel boutique La Casa Natalia por la cercanía con las galerías, decoración y lo innovadores que los cocteles y platillos del lugar resultan: Los rollos primavera de camarón con salsa agridulce de sandía, el risotto de cangrejo al azafrán y manchego con una infusión de bisque y el martini latin lover spicy son un ejemplo contundente de lo creativo que puede ser su Chef Loïc Tenoux.
Como una alternativa más de recreo en San José del Cabo, les cuento que todos los sábados el municipio le da la bienvenida en su Mercado Orgánico a todas las personas que desean pasear y comprar, como su nombre lo indica, comida orgánica; la variedad de olores, sabores y colores regionales es muy extensa.
Regresando al tema del Hilton, este hotel cuenta con uno de los mejores restaurantes de San José para cenar: El Fenicia. Ubicado frente a la llamada alberca infinita por su aparente conexión con el mar, el Fenicia cuenta con una carta muy variada de comida italiana y durante las noches el personal del restaurante ilumina la zona con lámparas de papel, lo que crea un ambiente muy romántico. Les recomiendo pedir como primer plato el Mozarella Bar donde uno puede elegir distintos tipos de queso mozarella e integrarlos a la ensalada de su elección: “Una idea, sin duda, fenomenal”. Como segundo plato pedí un delicioso risotto al porcini maridado por una copa de vino argentino Norton malbec.

Como ustedes comprenderán, no me quiero explayar mucho en el presente escrito, por lo que queda pendiente la reseña sobre la mejor opción de buceo en la zona, las mejores marcas de vino para elegir, otras alternativas culinarias y los mejores centros de compras de la región. Mientras tanto, queridos lectores, tengan muy presente el visitar Baja California Sur en sus próximos viajes, el cual es considerado uno de los destinos turísticos playeros más hermosos del mundo.
Para mayor información y otros escritos relacionados, visiten la sección de Baja California Sur del blog de Somelier´s o bien síganos por twitter @Gerhoth.

Written by Gerardo Hoth

Te invito a que te tomes 5 minutos para firmar esta solicitud y salvar a Cabo Pulmo, el único arrecife del Mar de Cortés. http://www.cabopulmovivo.org/

Un año más se nos va, queridos lectores y amigos, por lo que les deseo un sincero, feliz y exitoso año 2011. Les agradezco enormemente la amistad y confianza que a lo largo de estos cuatro años han depositado en nosotros. El poder interactuar tan estrechamente con ustedes ha sido una experiencia sumamente grata y enriquecedora; por lo anterior, les quiero manifestar nuestro compromiso en continuar con el maravilloso intercambio de ideas que juntos, mediante este blog, hemos construido.

Muchas Gracias y muchas felicidades para ustedes y sus seres allegados.

Gerardo Hoth

P.D. No dejen de seguirnos por twitter @Gerhoth.

Si el año pasado las óperas Cavalleria Rusticana y Payaso presentadas en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris marcaron el inicio de mi navidad, este año el Concierto Navideño en el Palacio de Bellas Artes dio el banderazo de salida a las festividades decembrinas.
La cita tuvo lugar el pasado jueves 16 del presente mes y digo con toda sinceridad que fue el concierto navideño más hermoso del que tenga yo recuerdo; bajo la batuta del director Xavier Ribes, la orquesta y el coro del Teatro de Bellas Artes, acompañados por los solistas Marcela Chacón (soprano), Nieves Navarro (mezzosoprano), Belem Rodríguez (contralto), Gilberto Amaro (tenor) y Octavio Pérez (barítono), se interpretaron piezas musicales que movieron a todos los ahí presentes en lo más profundo del espíritu. La primera parte del programa se compuso por la obra Navidad Nuestra del maestro Ariel Ramírez, quién falleció por cierto este año. La alegría y gozo emanados de dicha composición son indescriptibles.
La segunda mitad del concierto la ocupó el tradicional Cascanueces de Piotr I. Tchaikovsky, el Cantique de Jean Racine de Gabriel Fauré y el Oratorio de Nöel compuesto por Camille Saint Saëns, los cuales envolvieron al recinto de mármol en una atmósfera de solemnidad y esperanza.
Les cuento, queridos lectores, que el Bis no brilló por su ausencia y se volvió a entonar un villancico perteneciente a la primera parte del programa, lo que rompería abruptamente con el ambiente exitosamente alcanzado por las últimas obras.
Verdaderamente el Concierto Navideño estuvo hermoso y lo gocé plenamente con mi esposa Leonora, mi hijita Lila, su padrino Franco y mi suegra Hilde; digamos que fue el inicio perfecto de una hermosa navidad con mi familia.
Es muy probable que nos leamos por estos rumbos nuevamente hasta el próximo año, por lo que les deseo de todo corazón una muy feliz navidad y un próspero año 2011. Los invito a que no dejen de leer el Cuento de una navidad sin retorno y a que me sigan por twitter @Gerhoth. ¡¡Hasta pronto!!

Written by Gerardo Hoth

Hermoso es cuando una ovación se traslada del “Bravo” al “Gracias”, siempre lo he dicho. El pasado sábado pasó algo similar al concluir el Concierto Mexicano que conmemoró el centenario de la Revolución Mexicana y marcó la reapertura de la sala principal del Palacio de Bellas Artes. El anfitrión de la velada fue el magnífico director Enrique Patrón de Rueda, quien durante casi tres horas hizo vibrar el recinto de mármol y el espíritu de todos los ahí presentes.
Como su nombre lo indica, el concierto estuvo conformado exclusivamente por piezas musicales de célebres compositores mexicanos como Consuelo Velázquez, Alfonso Esparza Oteo, Manuel Esperón, María Grever, José Alfredo Jiménez, Agustín Lara, Manuel M. Ponce , Juventino Rosas, entre otros; continuando con la línea, el repertorio escogido lo interpretaron los cantantes más representativos de la escena operística nacional actual, acompañados por la Orquesta de Cámara y el coro de Madrigalistas de Bellas Artes.
Fue un concierto, queridos lectores, indescriptible y que siempre llevaré muy dentro de mí: el haber podido contemplar nuevamente la hermosa sala principal del palacio y observar a todo el público cantando al unísono canciones tradicionales que nos identifican como México lindo y querido, Guadalajara o Un viejo amor, fue una sensación muy conmovedora, emocionante e inolvidable; podría decirse que finalmente todos los ahí presentes, pese a lo que el país padece hoy en día en términos de desigualdad e inseguridad,  hablamos un mismo idioma y compartimos un mismo sentir.
En lo que a la crítica del concierto en esencia se refiere, me limito a decir que verdaderamente todo estuvo excelso; créanme que no hay cabida alguna para el “pero…”. Sería injusto de mi parte, por ejemplo, escribir sobre algún interprete en particular y omitir a los demás, cuando el concierto no se podría entender sin alguno de ellos.
El programa del evento se dividió en dos partes y se compuso de la siguiente manera:

Primera Parte

1. Obertura Revolución
   Popurrí
   Coro y Orquestas
2. Bésame Mucho
   Consuelo Velázquez
   Rosendo flores y coros
3. Te he de querer
   Alfonso Esparza Oteo
   Encarnación Vázquez
4. Flor de azalea
   Manuel Esperón
   Jorge Lagunes
5. Despedida
   María grever
   María Alejandres
6. Serenata huasteca
   José Alfredo Jiménez
   Coros
7. Granada
   Agustín Lara
   Alan Pingarrón
8. Sabor a mí
   Álvaro Carrillo
   María Luisa Tamez
9. Guadalajara
   Pepe Guízar
   José Luis Duval
10. Alejandra
    Enrique Mora
    Olivia Gorra

Segunda Parte

1. Popurrí de danzas
   Juventino Rosas
   Orquesta de Cámara de bellas Artes
2. Camino de Guanajuato
   José Alfredo Jiménez
   José Luis Duval
3. Pompas ricas
   Eduardo igil y Robles
   Coros
4. Estrellita
   Manuel M. Ponce
   Encarnación Vázquez
5. Nunca digas
   Jorge del Moral
   Alán Pingarrón
6. No niegues que me quisiste
   Jorge del Moral
   María Luisa Tamez
7. Amanecí otra vez…Paloma querida
   José Alfredo Jiménez
   Jorge Lagunes
8. Noche de ronda
   Agustín lara
   Olivia Gorra
9. La norteña de mis amores
   Ricardo García de Arellano
   Coros
10. Dime que sí
    Alfonso Esparza Oteo
    María Alejandres
11. Júrame
    María Grever
    Olivia Gorra, María Alejandres, María Luisa Tamez, Encarnación Vázquez, José Luis Duval, Alan Pingarrón, Jorge Lagunes, Rosendo Flores y Coros

Encore (todos)

1. Un viejo amor
2. México lindo y querido / Viva México
3. Hay jalisco no te rajes / Cocula

Como podrán imaginar, me despido con un muy buen sabor de boca de haber escito esta reseña, por lo que quiero compartir con ustedes una pequeña probadita de lo que se vivió el sábado en el Palacio de Bellas Artes:

Concierto Mexicano (video de un asistente al concierto)

Los invito a que estén pendientes de la programación reinaugural; póximamente se presentará la ópera Fidelio con el tenor y maestro Francisco Araiza y no pueden dejar de asistir.
Para mayor información síganme por twitter @Gerhoth.

Written by Gerardo Hoth

Queridos lectores, amantes del buen comer y vivir:
En esta ocasión, continuando con mi obsesión momentánea por la cocina italiana, quisiera recomendarles una nueva, sencilla y ligera receta para preparar una deliciosa pasta a la napolitana. Como su nombre lo indica, ésta proviene de la ciudad de Nápoles, la cual se caracteriza por su gastronomía, por ser la más grande del sur de Italia, por su hermoso centro histórico y por ser cuna artística y cultural de grandes artistas.
Los invito a que no dejen de probar esta deliciosa y ligera receta; compártanla con sus seres queridos y disfruten juntos de esta delicia italiana.

Ingredientes
900 g de jitomates.
150 ml de vino blanco seco.
1 cebolla picada.
1 zanahoria picada.
1 tallo de apio picado.
Perejil.
Pizco de azúcar.
Sal al gusto.
350 g de pasta Tagliatelle.
1 cucharada de mejorana.
Queso parmesano al gusto.

Modo de elaboración

1. En una olla viertan los jitomates, el vino, la cebolla, la zanahoria, el apio, el perejil, el azúcar y déjenla hervir.
2. Reduzcan la temperatura y continúen cociendo la mezcla a fuego bajo durante 45 minutos, removiendo ésta constantemente.
3. Lleven agua salada a ebullición en otra cazuela, añadan la pasta y vuelvan a llevarla a ebullición; déjenla cocer de 5 a 8 minutos hasta que ésta se encuentre al dente.
4. Pasen la salsa de jitomate por un colador e incorporen la mejorana.
5. Calienten la salsa y escurran la pasta.
6. Viertan la salsa caliente encima de la pasta recién cocida y espolvoreen el queso parmesano; sirvan inmediatamente.
7. Disfruten

Les paso un pequeño tip: “No dejen de maridar la pasta con un delicioso vino italiano Montepulciano”.
Los invito a que compartan conmigo su experiencia y me escriban todos sus comentarios; también no dejen de seguirme por twitter @Leohoth.
Antes de despedirme me gustaría compartir con ustedes una cita de la célebre actriz napolitana Sofía Loren: “…todo lo que usted ve, se lo debo a la pasta”.

Written by Leonora Guerra