El pasado miércoles tuve la atinada idea de asistir a uno más de esos eventos que se organizan en torno a la comida y al vino: las tan mencionadas cenas-maridaje. En esta ocasión, suelen haber excepciones, la experiencia fue extraordinaria de principio a fin y comprobé aquella teoría popular que asegura que “las cosas [...]

No puedo quedarme sin aportar algo para las celebraciones del Bicentenario; por tal motivo, antes que mi reseña pueda parecerles insignificante, les pido una disculpa: no tengo el dinero suficiente para contratar al nadador Michael Phelps y que nos cuente en este espacio alguna peripecia olímpica; aún así, pobre y dicen que honrado, me voy [...]

Como un gran admirador y amante de la gastronomía mexicana, no puedo dejar pasar la oportunidad de escribir sobre el restaurante Izote, cuya dueña es la distinguida chef Patricia Quintana. Ubicado sobre la avenida Presidente Masaryk, a tan sólo unas cuadras del periférico, el Izote se ha posicionado dentro de mi círculo social [...]

“No somos artistas ni tenemos la verdad absoluta, somos artesanos. Cualquier cosa que podamos hacer por usted, incluso aunque no esté en nuestro menú, lo haremos para satisfacerlo” puntualiza la cita que aparece al final el menú del restaurante peruano Astrid & Gastón y que corresponde a sus fundadores; muy pocos son los restaurantes que [...]

No hay nada como disfrutar de una rica cena casual en Acapulco después de haber estado, literalmente, todo el día “tirado” al sol, leyendo un buen libro y admirando el mar azul.
Les cuento que a un costado del campo de golf del hotel Mayan Palace, se encuentra un pequeño restaurante italiano llamado Il forno di [...]

El pasado viernes tuve la atinada idea de acudir a uno de los restaurantes de pescados y mariscos, con exquisitos toques mexicanos, que más me han gustado en la Ciudad de México. Ubicado en la calle de Moliere número 42, el restaurante Pámpano, a cargo del reconocido Chef Richard Sandoval, el señor José Domingo [...]

El pasado martes 2 de junio, Somelier´s Honor tuvo el privilegio de asistir a la cata de vino ofrecida por el enólogo Hugo D´Acosta en el restaurante Oca, ubicado sobre la calle de Moliere en Polanco. En dicho evento se presentó la cosecha 2007 de las marcas Parteaguas, La Borde Vieille DGR, La Borde [...]

Entre los múltiples atractivos que Cabo San Lucas y San José del Cabo ofrecen se encuentra uno en particular al que sencillamente no pude renunciar: Dentro del exclusivo hotel “One and Only Palmilla”, ubicado en las cercanías de San José del Cabo, se encuentra el restaurante “The Market” donde, actualmente, relevando al chef Charlie Trotter, [...]