No hay nada como disfrutar de una rica cena casual en Acapulco después de haber estado, literalmente, todo el día “tirado” al sol, leyendo un buen libro y admirando el mar azul.
Les cuento que a un costado del campo de golf del hotel Mayan Palace, se encuentra un pequeño restaurante italiano llamado Il forno di [...]

El pasado viernes tuve la atinada idea de acudir a uno de los restaurantes de pescados y mariscos, con exquisitos toques mexicanos, que más me han gustado en la Ciudad de México. Ubicado en la calle de Moliere número 42, el restaurante Pámpano, a cargo del reconocido Chef Richard Sandoval, el señor José Domingo [...]

El pasado martes 2 de junio, Somelier´s Honor tuvo el privilegio de asistir a la cata de vino ofrecida por el enólogo Hugo D´Acosta en el restaurante Oca, ubicado sobre la calle de Moliere en Polanco. En dicho evento se presentó la cosecha 2007 de las marcas Parteaguas, La Borde Vieille DGR, La Borde [...]

Entre los múltiples atractivos que Cabo San Lucas y San José del Cabo ofrecen se encuentra uno en particular al que sencillamente no pude renunciar: Dentro del exclusivo hotel “One and Only Palmilla”, ubicado en las cercanías de San José del Cabo, se encuentra el restaurante “The Market” donde, actualmente, relevando al chef Charlie Trotter, [...]

Siempre me ha maravillado el significado que nosotros los mexicanos le damos a la muerte; esa conjunción tan singular de felicidad, tristeza, cristianismo e indigenismo es sólo una pequeña probadita de lo que el ser mexicano representa y lo complejo, a la vez, que esto puede resultar; considero que la fiel personificación de esa maravillosa [...]

El jueves 16 de octubre fui invitado a las oficinas de Grupo Radio Centro, ubicadas en avenida constituyentes, para tener una pequeña intervención en el exitoso programa de radio “Red empresarial” conducido por el maestro Alonso Castellot y el apreciadísimo químico Luis Manuel Guerra. Durante la emisión, tuve la fortuna de conocer a la elocuente [...]

El miércoles 24 del presente mes, apegados al riguroso protocolo que consensualmente se estableció, la tradicional junta de amigos “somelier`s” tuvo lugar en el elegante restaurante Tezka del Hotel Royal, cuya decoración es sencilla y voluptuosa; en dicha tertulia, como ya es costumbre, temas como el arte culinario, la anual vendimia guadalupana, los eventos culturales [...]

Normalmente cuando llueve uno anhela los espacios cálidos o simplemente el poder estar en casa y disfrutar de una buena película acompañada de un delicioso café; esas tardes de “pijama de franela”, como dirían mis padres, han sido frecuentes en los últimos días. El viernes pasado, por ejemplo, luego de un complicado día de trabajo [...]