Aprovechamos el presente escrito, queridos lectores y socios Somelier´s, para desearles un sincero, feliz y exitoso año 2010. Les agradecemos enormemente por la amistad y confianza que a lo largo de estos tres años han depositado en nosotros. El poder interactuar con ustedes ha sido una experiencia sumamente grata y enriquecedora; por todo lo anterior, [...]

Fuimos instruidos desde muy pequeños para acatar, apropiar y seguir ciertos lineamientos que, indiscutiblemente, nos llevarían hacia una vida plena e íntegra: “El despertar del sueño”; una educación sustentada en principios y bases que hoy en día son cuestionados profundamente y han puesto a prueba el sistema en el que diariamente nos desenvolvemos. La promesa [...]

Somelier´s Honor ha procurado durante estos dos años promover e intercambiar puntos de vista sobre diferentes temas actuales y de interés general. En esta especial ocasión, me complace compartir con ustedes, queridos lectores, un escrito que los ilustrará en materia científica sobre un nuevo enfoque respecto al envejecimiento en organismos y la diferencia en longevidad [...]

El domingo 16 de agosto acudí a la exposición de fotografía World Press Photo 2009 dentro del museo Franz Mayer, la cual se compone de múltiples fotografías oportunamente captadas por reporteros reconocidos internacionalmente. Aún cuando uno pudiera pensar que imágenes tan explícitas brindan respuestas, el haber observado tan detenidamente aquellas fotografías creo en mí grandes [...]

La mezcla perfecta entre nebbiolo, petit syrah y merlot, cultivada en Baja California y lograda por el conocido enólogo chileno José Luis Durand, ha dado como resultado un líquido explosivo que refleja tanto los delicados sabores del “terroir” mexicano, como el deseo del hombre por ir siempre más lejos.
La nueva cosecha de Ícaro es el [...]

“… cuando accidentalmente miré el reloj, todo cobró sentido nuevamente. Una vez más pude reafirmar, pese a cualquier absurdo e inútil deseo, que jamás se podrá ver interrumpido el cruel paso del tiempo. No fue el hermoso canto de la sirenas, ni mucho menos los susurros de la bella Circe, lo que aquella colorida tarde [...]

…definitivamente aquella polémica noche no podía terminar así: Con el fin de comentar entre nosotros la ópera de Santa Anna y quitarnos el mar sabor de boca que la musicalización de la misma causó en nosotros, contemplamos la idea de desplazarnos a un bar “ adoc” para la ocasión.
Esperando a que el Valet Parking del [...]

“…finalmente desperté y no sabía dónde me encontraba; confundido y sumamente exaltado, encontré el interruptor de la luz. Cuando por fin el cuarto se iluminó, descubrí que me hallaba en mi propio departamento. Una tranquilidad me invadió por completo y, seguido de una carcajada bastante prolongada, retomé aquel rebuscado, aunque placentero, sueño de mezcal.”
Sin duda [...]