Comments on: Receta para preparar un delicioso pavo navideño

By: beatriz

beatriz — Wed, 21 Dec 2011 02:39:02 +0000

hola, oye en el tiempode horneado dices una hora y media pero entonces se trata de pavo ahumado o del crudo, en este último caso cuántas horas son de horneado. Gracias y bonitas fiestas

By: Gerardo

Gerardo — Sun, 04 Dec 2011 00:36:28 +0000

“Hola Gerardo.
Gracias por responder; efectivamente yo uso la bolsa para hornear y no se desperdicia el jugo. Además por fuera de la bolsa yo pongo 2 tazas de agua y queda todavía mejor, al término del cocmiento éstas se consumen y el agua nunca entra en contacto con el alimento.
Feliz navidad y que dios te bendiga
Yola”

By: Gerardo

Gerardo — Fri, 18 Nov 2011 02:45:18 +0000

Estimada Yolanda:
Aprovecho el medio para enviarte un cordial saludo y agradecerte por haber emitido tan puntual comentario dentro de la publicación “Receta para preparar un delicioso pavo navideño”. No había podido escribirte anteriormente, pues me hallaba fuera de México.
Fíjate que el consejo que me brindaste para conservar los jugos dentro del pavo, una vez inyectado, es nuevo para mí y lo tendré que implementar; no obstante yo te recomiendo que pruebes las receta expuesta con la bolsa recomendada. Lo anterior fue un consejo del chef Yuri de Gortari y créeme que el pavo queda mucho más jugoso. En cuestión de tiempo, el ave se cocina más rápido y se exponencializa su sabor.
Sin más por el momento, te invito a que nos sigas visitando para continuar con tan valiosa retroalimentación.

Atentamente,

Leonora Guerra
Rincón Culinario

By: Yolanda

Yolanda — Thu, 10 Nov 2011 21:14:27 +0000

claro que lo puedes inyectar, pero para que no se salga el jugo en cada piquete dale un masajito con el dedo como si fuera una inyección normal y verás que no se sale.

By: Tanya

Tanya — Sat, 26 Dec 2009 16:18:07 +0000

Pichona, que rico Pavito! Me guardas el recalentado para probarlo en enero.
Un besote

By: SERGIO

SERGIO — Wed, 16 Dec 2009 19:45:05 +0000

ESTIMADA LEONOR, EXCELENTE RECETA PARA PREPARA EN ESTAS FECHAS DECEMBRINAS DESEANDOTE FELICES FIESTAS AL LADO DE LOS TUYOS, SIMPLEMENTE TENGO UNA DUDA NO SE LE PONE ALGUN ADOBO APARTE DEL VINO EN LA SUPERFICIE DEL PAVO, ES RECOMENDABLE O NO, PARA DARLE UNA BUENA PRESENTACION AL MISMO QUE PUEDO UTILIZAR, MUCHAS GRACIAS.

By: Gerardo

Gerardo — Wed, 09 Dec 2009 16:06:56 +0000

Estimada Ely:

Por medio de la presente, agradecemos tus amables comentarios en nuestro blog y te invitamos a que nos continúes visitando. El mail de nuestra colaboradora Leonora Guerra, para que la puedas contactar, ya te lo enviamos a tu correo personal. Sin más por el momento quedamos a tus ordenes para cualquier cuestión y te enviamos muchos saludos.

Atentamente,

Somelier´s Honor

By: ely flandez

ely flandez — Wed, 09 Dec 2009 03:03:16 +0000

hola leonora! ¿como puedo contactarme contigo? necesito tu ayuda