Muy cerca del puerto de Manzanillo, a tan sólo una hora del aeropuerto para ser preciso, se encuentra el hotel Cuixmala, símbolo indiscutible de la armonía perfecta entre la naturaleza y el ser humano. Compuesto por múltiples villas lujosas, oportunamente decoradas con colores y artesanías propias de la tierra mexicana, Cuixmala resulta ser una excelente e innovadora opción para todos aquellos que gustamos adentrarnos en la naturaleza y vivir sus sonidos, paisajes y aromas intensamente.
La semana pasada tuve la fortuna de visitar el mágico lugar y hospedarme por cinco noches en la Villa Torre, cuya ubicación es perfecta para divisar la cúpula de la Casa Loma, antigua residencia opulenta de Sir James Goldsmith, admirar las 12,000 hectáreas de selva jalisciense que circundan al lugar y los maravillosos colores que el mar adquiere conforme a las diversas condiciones climatológicas. La primera se halla enfrente del mar, puede albergar a 22 personas y es el icono indiscutible de Cuixamala. Construida y adornada con un estilo árabe bastante peculiar, la Casa Loma cuenta con 8 habitaciones separadas por un pequeño patio interior, acceso a la playa, 3 hermosas palapas, dos albercas de agua salada y un jacuzzi panorámico. Les sugiero cuando visiten el lugar que le pidan a María, la administradora del destino, que una noche les ofrezca una rica cena en la terraza de la Casa Loma y luego disfruten de un rico digestivo al calor de una fogata playera bajo el manto estelar. Ella sabrá complacerlos.

Les cuento, queridos lectores, que cada villa cuenta con un Staff propio, dedicado a consentir y satisfacer los gustos y necesidades de cada huésped con gran profesionalismo y amabilidad. Así mismo, el visitar aquel exótico destino resulta una experiencia gastronómica sin precedentes, puesto que diariamente los alimentos, incluidos en el precio del hospedaje, se preparan con ingredientes orgánicos frescos y de la más alta calidad: Ceviche de pulpo o de camarón, mole de conejo, colas de langosta, chiles rellenos, cordero agridulce y pescado en verdolagas son sólo algunos de los platillos que tuve el placer de degustar y maridar con un delicioso vino Casa Madero Shiraz y un confiable LA Cetto Petit Syrah cosecha 2006.
Para quienes gustan disfrutar del sol en la playa sin ningún tipo de molestias, Cuixmala cuenta con una playita privada llamada Caleta Blanca donde uno puede asolearse, dormir en una hamaca, snorkelear libremente o hacer kayak. También, si uno lo desea, se pueden realizar tours en bicicleta por la reserva, admirando así la flora y fauna del lugar, entre los que figuran cebras, jabalís, tejones, cocodrilos, garzas y fregatas; una noche, por ejemplo, tuve la fortuna de ser participe en la liberación de 60 tortuguitas Golfinas, las cuales nacieron dentro de la reserva.

El escrito podría continuar y lo que yo les trate de narrar siempre se va quedar muy corto y distante de lo que realmente viví. El haber podido vivir una experiencia de esa índole con mi familia fue maravilloso; es por eso, queridos lectores, que quiero invitarlos a que como yo visiten la página de internet de Cuixmala www.cuixmala.com y vayan planeando su visita anticipadamente. Les aseguro que no se van a arrepentir y, por el contrario, van a vivir una experiencia muy enriquecedora e inolvidable.

Written by Gerardo Hoth

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