Comments on: Hugo D´Acosta en el restaurante Oca: La Borde Vielle 2007 http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/ El blog para los amantes del buen vino Mon, 06 Sep 2010 19:21:19 -0700 http://wordpress.org/?v=2.8 hourly 1 By: Gerardo http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-900 Gerardo Mon, 22 Feb 2010 18:26:29 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-900 Estimado Lic. Rojas: Le damos las gracias por visitar nuestro blog y lo invitamos a que siga comentando en el mismo. Fíjese que desconozco si Andrea sigue trabajando en el restaurante Oca. A continuación le mando los teléfonos del establecimiento por si decidiera ponerse en contacto directo con ellos: Restaurante Oca Tel. 5281-5055 o 5281-5052 Saludos cordiales Estimado Lic. Rojas:
Le damos las gracias por visitar nuestro blog y lo invitamos a que siga comentando en el mismo.
Fíjese que desconozco si Andrea sigue trabajando en el restaurante Oca. A continuación le mando los teléfonos del establecimiento por si decidiera ponerse en contacto directo con ellos:

Restaurante Oca
Tel. 5281-5055 o 5281-5052

Saludos cordiales

]]> By: Lic.Rojas http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-898 Lic.Rojas Mon, 22 Feb 2010 13:14:56 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-898 Andrea sigue en el Oca Restaurantes?? Andrea sigue en el Oca Restaurantes??

]]> By: Gabo http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-829 Gabo Sun, 04 Oct 2009 03:00:53 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-829 Hola Entre por curiosidad, a este articulo, me parecio que el trabajo de Gerardo fue positivo, mas el comentario de Andrea se me hace muy ofensivo, sobretodo por que mucha gente lee este articulo, La respuesta de Gerardo es totalmente fuera de lugar al contestarle a Andrea y desprestigiar un lugar que mucha gente llega a comer y le quita credibilidad a la primera nota, entonces que podremos pensar de los comentarios que hace referente a los vinos del Sr D´Acosta se los creemos o fue por agradar, yo trabajo en un Hotel soy el encargado de promover los vinos y siempre comienzo con los de mi País Mexico, He tenido oportunidad de viajar al viejo continente y visitar viñedos y casas vinicolas, Los vinos son mi segunda pasion despues de mi familia, por lo tanto cuiden mucho su forma de comunicarse y si tienen una critica constructiva, haganla publica y si es destructiva hablense por celular y diganse de todo. Gracias y quedo sus ordenes Atte Gabo Pd. Me encataria tener unas muestras de los vinos de los que hablaron para el hotel donde trabajo en Playa del carmen, podrian informarme si en Cancun o cerca de ahi hay un distribuidor. Hola
Entre por curiosidad, a este articulo, me parecio que el trabajo de Gerardo fue positivo, mas el comentario de Andrea se me hace muy ofensivo, sobretodo por que mucha gente lee este articulo, La respuesta de Gerardo es totalmente fuera de lugar al contestarle a Andrea y desprestigiar un lugar que mucha gente llega a comer y le quita credibilidad a la primera nota, entonces que podremos pensar de los comentarios que hace referente a los vinos del Sr D´Acosta se los creemos o fue por agradar, yo trabajo en un Hotel soy el encargado de promover los vinos y siempre comienzo con los de mi País Mexico, He tenido oportunidad de viajar al viejo continente y visitar viñedos y casas vinicolas, Los vinos son mi segunda pasion despues de mi familia, por lo tanto cuiden mucho su forma de comunicarse y si tienen una critica constructiva, haganla publica y si es destructiva hablense por celular y diganse de todo.
Gracias y quedo sus ordenes
Atte Gabo

Pd. Me encataria tener unas muestras de los vinos de los que hablaron para el hotel donde trabajo en Playa del carmen, podrian informarme si en Cancun o cerca de ahi hay un distribuidor.

]]> By: Gerardo http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-825 Gerardo Mon, 28 Sep 2009 16:14:03 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-825 Estimado Perro10: Te escribo para agradecerte los amables comentarios que emitiste en nuestro blog. Respecto a la pregunta referente a la adquisición de los vinos de Hugo D´Acosta, te informo que Somelier´s Honor tiene la fortuna de ser distribuidor de los mismos; por todo lo anterior, queremos ponernos a tus órdenes y nos gustaría saber en cuál de los vinos "La Borde Vielle" estás interesado. ¿ Te gustaría que te enviaramos las fichas técnicas? Tintos: 1) BVDSY-La Borde Vieille DSY (dominancia Syrah)-2007 2) BVDCR-La Borde Vieille DCR (dominancia Carigan)-2007 3) BVDGR-La Borde Vieille DGR (dominancia Grenache)-2007 Blancos: 4) LEPA-Parteaguas 2007-2007 5) BVPO-Parteaguas 2008-2008 Sin más por el momento me pongo a tus órdenes para cualquier duda o cuestión. Quedando en espera de tu amable respuesta, te envío saludos cordiales Estimado Perro10:

Te escribo para agradecerte los amables comentarios que emitiste en nuestro blog. Respecto a la pregunta referente a la adquisición de los vinos de Hugo D´Acosta, te informo que Somelier´s Honor tiene la fortuna de ser distribuidor de los mismos; por todo lo anterior, queremos ponernos a tus órdenes y nos gustaría saber en cuál de los vinos “La Borde Vielle” estás interesado. ¿ Te gustaría que te enviaramos las fichas técnicas?

Tintos:
1) BVDSY-La Borde Vieille DSY (dominancia Syrah)-2007
2) BVDCR-La Borde Vieille DCR (dominancia Carigan)-2007
3) BVDGR-La Borde Vieille DGR (dominancia Grenache)-2007

Blancos:
4) LEPA-Parteaguas 2007-2007
5) BVPO-Parteaguas 2008-2008

Sin más por el momento me pongo a tus órdenes para cualquier duda o cuestión.

Quedando en espera de tu amable respuesta, te envío saludos cordiales

]]> By: perro http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-824 perro Thu, 24 Sep 2009 02:02:32 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-824 en mi casa me enseñaron que si no tienes nada lindo que decir... mejor no digas nada (ese va para andrea) ahora bien hablando de los 3 La Borde Vieille, estoy fascinad@ con ellos. lo que no se es dónde comprarlos... alguna recomendación? salud! en mi casa me enseñaron que si no tienes nada lindo que decir… mejor no digas nada (ese va para andrea)

ahora bien hablando de los 3 La Borde Vieille, estoy fascinad@ con ellos. lo que no se es dónde comprarlos… alguna recomendación?

salud!

]]> By: Gerardo http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-810 Gerardo Wed, 12 Aug 2009 21:37:36 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-810 Estimada Andrea: Agradezco mucho tus comentarios y/o observaciones sobre el escrito "Hugo D´Acosta en el restaurante Oca: La Borde Vielle 2007". Efectivamente ninguno de los dos Parteaguas se componen de Sauvignon Blanc; la corrección del escrito ya se hizo y las notas que se escribieron al respecto se revisaron nuevamente. En lo que a los bocadillos se refiere, te comento que la descripción de los mismos nos la dio una persona que labora en el restaurante y cuyo nombre desafortunadamente olvidamos. Efectivamente, para ser más preciso en escritos próximos, me preocuparé por recabar nombres para ser más exacto en las citas o acudir con las personas indicadas. Ahora, siendo muy objetivo contigo y con el afán de hacerte una crítica constructiva, puesto que el restaurante Oca me parece excelente y he cenado ahí ya en dos ocasiones, si me gustaría comentarte que los primero dos bocadillos de aquella noche estuvieron insípidos; no sólo lo comenté yo, sino todos mis acompañantes que pertenecen al mismo medio. Si analizas la reseña que escribí a detalle, podrás notar que siempre se mantuvo una línea muy positiva frente a lo que la cata en su conjunto fue. Sin más por el momento, agradezco nuevamente tus observaciones y me pongo a tus órdenes para cualquier cuestión. Gracias. Atentamente Gerardo Hoth Estimada Andrea:
Agradezco mucho tus comentarios y/o observaciones sobre el escrito “Hugo D´Acosta en el restaurante Oca: La Borde Vielle 2007″. Efectivamente ninguno de los dos Parteaguas se componen de Sauvignon Blanc; la corrección del escrito ya se hizo y las notas que se escribieron al respecto se revisaron nuevamente. En lo que a los bocadillos se refiere, te comento que la descripción de los mismos nos la dio una persona que labora en el restaurante y cuyo nombre desafortunadamente olvidamos. Efectivamente, para ser más preciso en escritos próximos, me preocuparé por recabar nombres para ser más exacto en las citas o acudir con las personas indicadas.
Ahora, siendo muy objetivo contigo y con el afán de hacerte una crítica constructiva, puesto que el restaurante Oca me parece excelente y he cenado ahí ya en dos ocasiones, si me gustaría comentarte que los primero dos bocadillos de aquella noche estuvieron insípidos; no sólo lo comenté yo, sino todos mis acompañantes que pertenecen al mismo medio. Si analizas la reseña que escribí a detalle, podrás notar que siempre se mantuvo una línea muy positiva frente a lo que la cata en su conjunto fue.
Sin más por el momento, agradezco nuevamente tus observaciones y me pongo a tus órdenes para cualquier cuestión. Gracias.
Atentamente
Gerardo Hoth

]]> By: sommeliere Andrea http://www.someliershonor.com/blog/2009/06/08/hugo-d%c2%b4acosta-en-el-restaurante-oca-la-borde-vielle-2007/comment-page-1/#comment-800 sommeliere Andrea Wed, 08 Jul 2009 02:08:43 +0000 http://www.someliershonor.com/blog/?p=398#comment-800 Hola. Lei tu articulo y me llamo la atencion. El Parteaguas no es Sauvignon Blanc. Hay dos tipos de vinos Parteaguas. El primero fue Carignan y maccabeo y el segundo fue granache blanc y maccabeo. Ninguno esta hecho con Sauvignon Blanc. Y los bocadillos que describes son totalmente diferentes a la receta original. Me gustaria pedirte que para la proxima lleves contigo papel y lapiz y preguntes los ingredientes de las recetas y si no sabes nada de los vinos tambien preguntar.. Gracias Hola. Lei tu articulo y me llamo la atencion. El Parteaguas no es Sauvignon Blanc. Hay dos tipos de vinos Parteaguas. El primero fue Carignan y maccabeo y el segundo fue granache blanc y maccabeo. Ninguno esta hecho con Sauvignon Blanc. Y los bocadillos que describes son totalmente diferentes a la receta original. Me gustaria pedirte que para la proxima lleves contigo papel y lapiz y preguntes los ingredientes de las recetas y si no sabes nada de los vinos tambien preguntar.. Gracias

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