El sábado 31 de mayo, el día estuvo muy soleado y el cielo completamente despejado.
Por lo general uno, en ese tipo de días, desearía estar en cualquier playita disfrutando del sol o, simplemente, observar el pasar de la gente desde un pequeño restaurante aledaño a la plaza principal de una hermosa ciudad colonial; desafortunadamente esa no fue mi situación. Aún así, con cierto aire melancólico, decidimos mi novia y yo hacernos el“ día rico”, por lo que fuimos a comer a la terraza del restaurante “Piélago”, ubicado en la plaza “Escenaria”, al sur de la Ciudad de México.
Al llegar al lugar, nos dio una cordial bienvenida la hostes y nos invitó a ocupar nuestra mesa en la terraza. Ya una vez acomodados, el mesero nos abordó y nos sugirió varios aperitivos de los cuales elegimos un “ Cosmopolitan” y un ” Martini” con vodka “ Grey Goose”.
Tengo que admitir que ambas bebidas estuvieron muy bien preparadas, aunque el segundo me pareció excelente; creo que rara vez uno consigue un buen vodka ” Martini” con la cantidad de vermouth perfecta. Definitivamente el barman conoce muy bien las cantidades de los licores a mezclar.
Luego de bebernos nuestras entradas y echarle un vistazo al menú, el mesero apareció nuevamente y ordenamos al centro unos ” camarones aguachile“; éste aplaudió nuestra elección y sugirió que, aún cuando el platillo se sirve con camarón pequeño, lo pidiéramos con camarón grande. Mi novia y yo accedimos.
Con gran deleite y delicadeza, nos fuimos comiendo uno por uno hasta dejar el plato completamente limpio. Me impresionó cómo ingredientes tan sencillos como limón, tomate verde, sal y chile piquín pueden acompañar tan bien al crustáceo. Después de habernos deleitado con tan esquisito platillo, ordenamos unos ” camarones a los tres quesos” y un rasurado de pulpo y callo de hacha. Ámbos platillos estaban en verdad suculentos.
Podría recomendar ampliamente el Piélago aunque a la hora de la cuenta descubrimos que el tamaño del camarón la incrementaría al triple sin que nadie nos informará o, simplemente, nos invitara a tomar las debidas precauciones.

Plaza Escenaria
Av. San Jerónimo 263, local 19
col. Tizapán San Ángel.
Tel. 5616 2768 / 5793

Written by Gerardo Hoth

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